Teľacie párky

Teľacie párky sú mäsový výrobok vyrábaný z jemne mletého teľacieho mäsa, ochutený korením a plnený do črievka. V porovnaní s klasickými bravčovými párkami majú svetlejšiu farbu, jemnejšiu chuť a nižší obsah tuku. Sú obľúbené najmä u detí a v ľahších pokrmoch. Pripravujú sa varením vo vode alebo v pare, ale možno ich aj rýchlo opiecť na panvici či na grile. Hodia sa ako súčasť rýchlej desiaty, do žemle, polievky alebo ako príloha k horčici a chlebu. Teľacie párky sú dostupné v obchodoch s údeninami aj v supermarketoch.