Sušené čerešne

Sušené čerešne sú koncentrovanou pochúťkou so sladkou až mierne kyslosladkou chuťou a výraznou ovocnou vôňou. Vznikajú sušením zrelých čerešní, čím sa zvýrazní ich prirodzená sladkosť a predĺži trvanlivosť. V kuchyni sa pridávajú do müsli, granoly, ovocných šalátov, čokoládových dezertov, sušienkového cesta alebo domácich čokolád. Dobre sa kombinujú s horkou čokoládou, orechmi a mandľami. Sú zdrojom vitamínu C, antioxidantov a prírodných cukrov. Používajú sa aj ako ozdoba tort alebo prísada do perníkov a vianočného pečiva. Pred pridaním do cesta ich možno namočiť v rume, čo ešte prehĺbi ich chuť.