Sušené brusnice

Sušené brusnice sú plody brusnice brusnicovej zbavené vody, najčastejšie sladené, s charakteristickou nakyslou až sladkokyslou chuťou a výraznou tmavočervenou farbou. Sú obľúbenou prísadou do müsli, ovsených kaší, sladkého pečiva, šalátov aj slaných pokrmov, výborne dopĺňajú napríklad špenátové šaláty so syrom alebo kuracie jedlá. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínu C sa považujú za zdraviu prospešnú potravinu. V porovnaní s čerstvými brusnicami majú dlhšiu trvanlivosť a intenzívnejšiu chuť. Možno ich pridávať do čokoládových tyčiniek, trail mixov alebo ich namočiť a použiť do omáčok.