Sterilizované feferónky

Sterilizované feferónky sú pálivé alebo stredne pálivé papričky konzervované v octovom alebo slanom náleve. Tepelnou úpravou zmäknú, no zachovávajú si výraznú pálivosť a charakteristickú ostrú chuť. Sú pripravené na okamžité použitie a majú dlhú trvanlivosť. V kuchyni sa uplatnia ako príloha k mäsu, syrom, údeninám a na pizzu. Výborné sú na obložených misách, v sendvičoch alebo ako súčasť antipasti. Feferónky dodávajú jedlám pikantnú chuť a sú obľúbenou surovinou v talianskej, mexickej, španielskej i balkánskej kuchyni.