Slovenská paprika

Slovenská paprika je mletá alebo celá paprika pestovaná a spracovávaná na Slovensku, najmä v oblasti južného Slovenska. Vyrába sa z červených paprík rôznych odrôd, sušením a mletím, pričom výsledkom je aromatické korenie červenej farby s jemnou až stredne pálivou chuťou. Používa sa hojne v slovenskej kuchyni na ochutenie gulášov, omáčok, polievok, mäsových jedál a nakladaných syrov. Slovenská paprika je cenená pre svoju svežú chuť a sýtu farbu, ktoré dodávajú pokrmom typický stredoeurópsky charakter. Dostupná je ako sladká, polosladká alebo pálivá varianta.