Slivovica

Slivovica je tradičný ovocný destilát vyrábaný zo sliviek, typický pre strednú a východnú Európu. Obsah alkoholu sa pohybuje zvyčajne medzi 45 a 60 %. V kuchyni sa používa na aromatizáciu dezertov, ako sú slivkové koláče, plnené cukríky alebo ovocné omáčky. Hodí sa aj do marinád pre divinu a tmavé mäso, kde prehlbuje chuťový profil. Pridáva sa do vareného vína alebo punčov. Jej typická chuť je výrazne ovocná s jemne pálivým záverom a príjemnou slivkovou vôňou.