Slivkový kompót

Slivkový kompót je obľúbená zaváranina pripravovaná zo sliviek konzervovaných v cukrovom náleve. Slivky si vďaka šetrnému tepelnému spracovaniu zachovávajú svoju typickú ovocnú chuť, jemnú sladkosť a nakyslú notu. Podáva sa ako dezert, príloha k múčnikom alebo ako súčasť ovocných pohárov. V kuchyni sa hodí aj ako náplň do koláčov a buchtičiek alebo ako topping na palacinky. Domáci kompót sa pripravuje zo zrelých plodov s kôstkami alebo bez, zaliatych nálevom z vody, cukru a korenia, napríklad škorice alebo klinčekov.