- Ingrediencie
- Sladidlo
Sladidlo
Sladidlo je všeobecné označenie pre látky používané na dosiahnutie sladkej chuti v potravinách a nápojoch. Môže ísť o prírodné sladidlá ako stévia, erytritol alebo xylitol, ale aj o syntetické sladidlá ako sacharín či aspartám. Používajú sa ako náhrada cukru, najmä v nízkosacharidových alebo diabetických receptoch. Sladivosť sa u jednotlivých druhov výrazne líši, niektoré sú niekoľkonásobne sladšie ako cukor, takže sa dávkujú v oveľa menšom množstve. Pri pečenie treba mať na pamäti, že nie každé sladidlo sa správa rovnako ako cukor, môže ovplyvniť textúru, objem alebo farbu pečiva.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
310 kcal
16 %
Bielkoviny
90 mg
< 1 %
Tuky
450 mg
< 1 %
Sacharidy
76 g
29 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Soľ
10 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Sladidlo
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
