- Ingrediencie
- Pšeničná polosvietla múka
Pšeničná polosvietla múka
Pšeničná polosvietla múka je typ múky stredného stupňa vymletia, ktorý sa nachádza medzi hladkou svetlou a celozrnnou múkou. Označuje sa zvyčajne ako T650 alebo T1050 a obsahuje viac vlákniny, minerálov a živín ako biela hladká múka, pričom si zachováva dobré pekárenské vlastnosti. Hodí sa na pečenie chleba, miešaného pečiva, ale aj na výrobu cestovín či pizzového cesta. Výsledné pečivo má výraznejšiu chuť a tmavšiu striedku ako pri použitie klasickej hladkej múky. Je obľúbená medzi domácimi pekármi, ktorí hľadajú kompromis medzi nutričnými hodnotami a pekárenskými vlastnosťami múky.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
364 kcal
18 %
Bielkoviny
10 g
21 %
Tuky
980 mg
1 %
Sacharidy
76 g
29 %
Vláknina
3 g
11 %
Soľ
5 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Pšeničná polosvietla múka
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
