Písmenové cestoviny

Písmenové cestoviny sú malé cestoviny v tvare písmen abecedy, vyrobené z pšeničnej múky a vody alebo vajec. Sú určené predovšetkým pre detskú kuchyňu, ich hravý tvar podporuje záujem detí o jedlo a môže slúžiť aj ako vzdelávacia pomôcka pri učení abecedy. Najčastejšie sa pridávajú do polievok alebo podávajú ako príloha s jednoduchými omáčkami. Majú jemnú neutrálnu chuť, ktorá sa skvele dopĺňa so zeleninovými vývarmi aj syrovými omáčkami. Čas varenia je veľmi krátky, typicky 5 až 8 minút. V obchodoch sú dostupné v sušenej forme a ľahko sa skladujú.