Pikantná klobása

Pikantná klobása je mäsový výrobok vyrobený z mletého bravčového, hovädzieho mäsa alebo ich kombinácie, ochutený výraznou zmesou korenín ako paprika, chili, cesnak a korenie. Jej charakteristická pikantnosť ju odlišuje od klasických jemnejších druhov. Môže byť údená, varená alebo sušená, každý spôsob spracovania prináša inú textúru a intenzitu chuti. V kuchyni sa uplatní pri grilovaní, opékaní na panvici, ale aj ako súčasť gulášov, polievok alebo zapékaných jedál. Výborne sa hodí na piknik, grilovaciu párty alebo ako súčasť charcuterie dosky. Vďaka svojmu výraznému ochuteniu skvele dopĺňa aj jednoduché jedlá.