Peprmintový likér

Peprmintový likér je alkoholický nápoj s výraznou chuťou mäty piepornej a osviežujúcou chladivou zložkou. Vyrába sa maceráciou alebo destiláciou mätových listov s pridaním cukru, pričom výsledný nápoj má charakteristickú sýto zelenú alebo čírú farbu. V barovej kultúre sa používa do koktailov, najznámejším príkladom je Grasshopper alebo Stinger. V cukrárstve a kuchyni sa pridáva do čokoládových dezertov, zmrzlín, sušienok alebo ako aromatická zložka čokoládových bonbónov. Výrazná mätová chuť sa dobre kombinuje s čokoládou, smotanou alebo citrusmi. Obľúbenou variantou je napríklad Crème de menthe.