Papriková klobása

Papriková klobása je mäsový výrobok ochutený sladkou alebo pálivou mletou paprikou, ktorá jej dodáva charakteristické červené sfarbenie a výraznú chuť. Vyrába sa najčastejšie z bravčového mäsa, prípadne s prísadou hovädzieho. V kuchyni sa hodí na grilovanie, smaženie alebo pridávanie do pokrmov, ako sú strukovinové polievky, dusená zelenina, zemiakové guláše alebo zapekané jedlá. Je obľúbenou súčasťou studených mís, piknikov aj raňajkových dosiek. Paprika ako korenie dodáva výrobku nielen farbu, ale aj antioxidanty.