Olivy s papričkou

Olivy s papričkou sú obľúbenou pochutinou stredomorskej kuchyne, ktorá spája jemnú slanú chuť olív s pikantnosťou čili alebo papričky. Najčastejšie sa pripravujú marinovaním zelených či čiernych olív s kúskami feferónok, cesnaku, byliniek a olivového oleja. Výsledná chuť je výrazná, aromatická a mierne pálivá. Hodia sa ako súčasť tapas, antipasti alebo syrového prkienka. Skvele doplnia čerstvé pečivo, grilované mäsá aj zeleninové šaláty. Sú obľúbenou prísadou do predjedál, pizzy alebo cestovín, kde dodajú jedlu pikantný nádych.