Nízkotučný tvaroh

Nízkotučný tvaroh je čerstvý mliečny výrobok s obsahom tuku zvyčajne do 3 %, bohatý na bielkoviny a vápnik. Má jemnú, mierne nakyslú chuť a sypkú alebo krémovú konzistenciu podľa druhu spracovania. V kuchyni je veľmi obľúbený, používa sa do tvarohových koláčov, palaciniek, lievancov, nátierok aj slaných jedál. Dobre sa kombinuje s ovocím, medom, bylinkami alebo zeleninou. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu tuku je ideálnou súčasťou redukčnej a športovej stravy. Je tiež výbornou náhradou smotanového syra v ľahších variantoch obľúbených receptov.