Morský diabol

Morský diabol, známy aj ako žabacia ryba alebo angler fish, je morská ryba s charakteristickým nevzhľadným zjavom a výnimočne pevným, bielym mäsom. Napriek svojmu odpudivému vzhľadu je cenený ako delikatesa najmä vo francúzskej a stredomorskej kuchyni. Jeho mäso má jemnú, mierne sladkú chuť, ktorá sa prirovnáva k homárovým chvostom, a pri tepelnej úprave si zachováva pevnú textúru. Hodí sa na pečenie, grilovanie, do rybacích polievok aj guláša. Predáva sa najčastejšie ako filé alebo chvost zbavený tuhej kože. Je bohatým zdrojom bielkovín a nízkotučným pokrmom.