Mlieko nízkotučné

Nízkotučné mlieko obsahuje najviac 0,5 % tuku, čím patrí medzi najľahšie mliečne varianty. Zachováva si väčšinu živín plnotučného mlieka, vápnik, bielkoviny a vitamíny skupiny B, ale s výrazne nižším príjmom kalórií a tukov. V kuchyni ho možno použiť rovnako ako klasické mlieko: do ciest, omáčok, kaší, dezertov alebo kávy. Je obľúbené u ľudí sledujúcich príjem tukov alebo kalórií. Chuť je oproti plnotučnému mlieku mierne vodnatejšia a menej krémová, ale pre väčšinu receptov je plnohodnotnou náhradou. Dostupné je čerstvé aj trvanlivé v každom obchode.