Marhuľový kompót

Marhuľový kompót je konzervované ovocie pripravované varením marhúľ v cukrovom náleve. Pri príprave si marhule zachovávajú svoju zlatooranžovú farbu, jemnú štruktúru a sladkú chuť s mierne nakyslými tónmi. Kompót možno pripraviť doma alebo kúpiť v konzervárenskom prevedení. V kuchyni sa uplatňuje ako dezert samotný, ale aj ako náplň do koláčov, buchiet a palacinkiek. Pridáva sa do ovocných šalátov, k jogurtu alebo tvarohu. Nálev z kompótu možno použiť na prípravu ovocných nápojov alebo ochutenie omáčok. Domáci marhuľový kompót býva menej sladký a zachováva si výraznejšiu ovocnú vôňu než priemyselne vyrábaný.