Mandľové vločky

Mandľové vločky sú tenké plátky mandlí s hrubšou štruktúrou ako lupienky, určené na posypanie alebo primiešanie do pokrmov. Sú dostupné surové aj predpražené a ich jemná oriešková chuť sa hodí do sladkých aj slaných receptov. Skvele doplnia müsli, granolu, ovsené kaše, jogurty alebo tvarohy. V pečenie sa používajú na posyp koláčov, báboviek alebo chlebíčkov. Po opražení na suchej panvici alebo v rúre intenzívnejšie voňajú a získajú príjemnú chrumkavosť. Sú zdrojom vitamínu E, horčíka, zdravých tukov a rastlinných bielkovín.