Maďarská klobása

Maďarská klobása je tradičný mäsový výrobok pochádzajúci z Maďarska, kde sa vyrába už po stáročia. Pripravuje sa najčastejšie z bravčového mäsa ochuteného paprikou, cesnakom, rascou a ďalším korením. Charakteristická červená farba pochádza z bohatého prídavku mletej papriky, ktorá môže byť sladká aj pálivá. Má pevnú, mierne údenú chuť a výraznú vôňu. V kuchyni sa uplatňuje ako samostatná pochutina, ale aj ako ingrediencia do gulášov, polievok, zapečených jedál alebo ako príloha k chlebu. Výborne sa hodí do skillet pokrmov, cestovín alebo rizota.