Kuracie paličky

Kuracie paličky sú spodná časť kuracieho stehna, oddelená od hornej časti v kĺbe. Sú obľúbené pre svoju šťavnatosť, výraznú chuť a praktický tvar, ktorý sa pri jedení ľahko drží v ruke. Pripravujú sa najčastejšie pečením v rúre, grilovaním, dusenním alebo vyprážaním. Kožka sa pri správnom spracovaní opečie do zlatista a zachrumká. Marinovanie v bylinkách, cesnakom, citrusoch alebo barbecue omáčke výrazne obohatí ich chuť. Sú obľúbenou voľbou na rodinné obedy, grilovacie posedenia aj ako praktický fast food. Obsahujú dobré množstvo bielkovín a sú dostupnou alternatívou k drahším častiam kurčaťa.