Krutóny

Krutóny sú malé kocky chleba opečené na oleji alebo masle, prípadne vysušené v rúre do zlatista. Pripravujú sa najčastejšie z bieleho alebo celozrnného chleba a dochucujú sa soľou, cesnakom, bylinkami či korením. Sú neodmysliteľnou súčasťou polievok, najmä krémových, kde dodávajú príjemný chrumkavý kontrast. Hojne sa používajú aj do šalátov, napríklad do klasického Caesar šalátu. Krutóny si môžete jednoducho pripraviť doma z odležaného pečiva, je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšný chlieb. Skladujú sa v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.