Kečup - chilli

Chilli kečup je varianta klasickej paradajkovej omáčky obohatená o pálivosť chilli papričiek. Kombinuje typickú sladkokyslú chuť paradajok s ostrejším, pikantným nádychom, ktorý ocenia milovníci korenených jedál. Hodí sa ako dip k hranolčekom, burgerom, grilovanému mäsu alebo klobásam, ale možno ho použiť aj ako súčasť marinád a omáčok. Intenzita pálivosti sa medzi rôznymi výrobkami líši, od mierne pikantných až po veľmi ostré verzie. Domáca príprava je jednoduchá: stačí do základného kečupu pridať čerstvé alebo sušené chilli podľa chuti.