Havana

Havana je rum kubánskeho pôvodu, pomenovaný podľa hlavného mesta Kuby. Patrí medzi svetlé alebo zlaté rumy vyrábané z cukrovej trstiny, pričom najznámejšou značkou je Havana Club. Typická chuť je jemná, mierne sladká s tónmi vanilky, karamelu a tropického ovocia. V kuchyni nachádza uplatnenie ako základ do koktailov, najmä do Mojita, Daiquiri alebo Cuba Libre. Využíva sa aj pri príprave dezertov, omáčok alebo marinád. Rum sa všeobecne dobre hodí s citrusmi, mätou, kokosovým orieškom alebo čokoládou. Obsah alkoholu sa zvyčajne pohybuje okolo 40 % obj.