Galliano

Galliano je taliansky bylinný likér s výraznou vanilkovo-anízovou chuťou a zlatistou farbou. Bol vytvorený v roku 1896 v Toskánsku a pomenovaný po talianskom vojenskom hrdinovi Giuseppem Gallianovi. Vyrába sa z viac ako tridsiatich bylín, korenín a rastlinných výťažkov, vrátane vanilky, anízového semena, zázvoru a citrusovej kôry. Najznámejším koktailom s týmto likérom je Harvey Wallbanger. V kuchyni sa hodí do dezertov, zmrzliny, panna cotty alebo ako prelievka na torty. Pridáva sa aj do smotanových omáčok a kávy na zvýraznenie chuti.