Flíčky

Flíčky sú tradičná česká cestovina v tvare malých štvorčekov alebo obdĺžnikov. Vyrábajú sa z vajcového cesta podobne ako ostatné druhy rezancov a predávajú sa sušené aj čerstvé. Sú obľúbenou prísadou do polievok, kde sa varia priamo v bujóne, ale výborné sú aj ako základ samostatného jedla, najznámejšie je zapečené tvarohové alebo kapustové jedlo. Majú jemnú chuť a dobre prijímajú chute omáčok a prísad. V českej kuchyni patria flíčky k obľúbeným jedlám ako v školských jedálňach, tak aj v domácej kuchyni.