Egreš

Egreš je drobné ovocie pochádzajúce zo stredoeurópskych a západoeurópskych oblastí, ktoré rastie na kríkoch rodu Ribes. Bobule môžu byť zelené, žlté, červené alebo fialové a ich chuť sa pohybuje od výrazne kyslej po sladkokyslú. V kuchyni sa využíva najmä na prípravu džemov, zaváranín, kompótov a ovocných omáčok. Výborne sa hodí do koláčov, tort alebo ako náplň do štrúdle. Čerstvé bobule možno pridávať do ovocných šalátov alebo ich konzumovať samotné. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B a vlákninu. Zberá sa prevažne v letných mesiacoch, od júna do augusta.