Čučoriedkový kompót

Čučoriedkový kompót je ovocný prípravok z čerstvých alebo mrazených čučoriedok varených s cukrom a vodou. Vzniká buď ako domáca zaváraniina na dlhodobé uskladnenie, alebo ako rýchlo pripravená príloha. Kompót má sýtu tmavofialovoú farbu, príjemnú sladkokyslú chuť a šťavnatú konzistenciu. Podáva sa ako príloha k palacinky, lievancovcom, tvarohovníkom, zmrzline alebo jogurtu. Výborne sa hodí aj do koláčov a ako náplň do buchiet a štrúdlov. Čučoriedky sú prirodzene bohaté na antioxidanty, vitamín C a antokyány. Domáci kompót bez umelých prísad je zdravšou alternatívou k priemyselne vyrábaným džemom.