- Ingrediencie
- Citronát
Citronát
Citronát je kandizované, teda cukrom konzervované citrusové ovocie, najčastejšie kôra cedrátu alebo citróna. Vzniká pomalým varením v cukrovom sirupe, vďaka čomu získava charakteristickú sladkú chuť s jemne horkou citrusovou príchuťou. V kuchyni sa používa najmä do vianočného pečiva, ako sú vianočky, štoly, medovníky alebo ovocné koláče. Býva súčasťou rôznych tvarohových a orechových náplní. Predáva sa nakrájaný na drobné kocky a je ľahko dostupný v obchodoch. Okrem pečenia sa využíva aj ako ozdoba dezertov alebo do čokoládových praliniek.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
320 kcal
16 %
Bielkoviny
300 mg
< 1 %
Tuky
100 mg
< 1 %
Sacharidy
80 g
31 %
Vláknina
3 g
10 %
Soľ
50 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Citronát
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
