Chapati

Chapati je tradičná indická placka pečená na suchej panvici (tava) z celozrnnej pšeničnej múky atta, vody a štipky soli. Má jemnú štruktúru, mierne orieškovú chuť a býva tenšia ako iné druhy plochých chlebov. V Indii sa podáva prakticky ku každému jedlu, namáča sa do dálu, kari alebo jogurtových dipov a slúži ako jedlá lyžica. Pripravuje sa rýchlo, bez kysnutia, a doma stačí len múka, voda a trocha tepla. Chapati je základom každodennej indickej kuchyne.