Čerešne

Čerešne sú sladké plody čerešne vtáčej, obľúbené letné ovocie, ktoré sa na Slovensku zbiera približne od júna do júla. Ich charakteristická tmavočervená až takmer čierna farba a šťavnatá sladká chuť ich radí k najobľúbenejšiemu ovociu vôbec. V kuchyni sa využívajú čerstvé, ako desiata, do ovocných šalátov, na dezerty alebo torty. Hodia sa aj na zaváraniny, džemy, kompóty a likéry. Čerešne sú bohatým zdrojom antioxidantov, vitamínu C, draslíka a vlákniny. Okrem sladkých odrôd existujú aj kyslejšie morello čerešne, vhodné najmä na varenie a pečenie.