- Ingrediencie
- Bravčové obličky
Bravčové obličky
Bravčové obličky sú drobné vnútornosti z prasaťa s charakteristickou intenzívnou chuťou typickou pre orgánové mäso. Patria ku klasickým surovinám tradičnej kuchyne, hoci dnes sú menej rozšírené. Pred prípravou sa odporúča obličky namočiť do mlieka alebo vody, čím sa zmierní ich výrazná vôňa. Upravujú sa najčastejšie smažením na masle alebo masti s cibuľou a korením, prípadne dusením v omáčke. Bravčové obličky sú bohatým zdrojom vitamínov skupiny B, najmä B12, a železa. V tradičnej kuchyni sa podávajú s ryžou, knedľami alebo chlebom.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
100 kcal
5 %
Bielkoviny
16 g
33 %
Tuky
3 g
5 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
303 mg
5 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Bravčové obličky
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
