- Ingrediencie
- Bravčová pečeň
Bravčová pečeň
Bravčová pečeň je druh vnútorností s výraznou, mierne horkou chuťou a jemnou, mäkkou textúrou. Patrí medzi najbežnejšie dostupné a najlacnejšie druhy pečene. V kuchyni sa využíva mnohými spôsobmi, vypráža sa na cibuľke s majoránom, pridáva do paštét, nádievok, jaterníc alebo sekaných. Je nutrične veľmi hodnotná: obsahuje vysoké množstvo železa, vitamínov skupiny B (najmä B12) a vitamínu A. Dôležité je neprepiecť ju, inak sa stáva tuhá a stráca jemnosť. Čerstvá pečeň by mala mať tmavočerveno-hnedú farbu bez zápachu.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
134 kcal
7 %
Bielkoviny
21 g
43 %
Tuky
4 g
5 %
Sacharidy
2 g
1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
218 mg
4 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Bravčová pečeň
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
