Žerucha - pikantná bylinka plná vitamínov

Žerucha siata je drobná bylinka z čeľade kapustovitých s charakteristickou pikantnou chuťou pripomínajúcou chren. Patrí medzi najrýchlejšie rastúce bylinky, zberať ju možno už za 7-10 dní od zasiatia. Pestuje sa ľahko aj bez zeminy na vlhkej vate alebo obrúsku na okennom parapete. Konzumuje sa výhradne čerstvá, pretože sušením stráca chuť aj živiny. Pridáva sa na chlebíčky, do šalátov, polievok a k vajíčkovým pokrmom. Je bohatá na vitamín C, železo, vápnik a kyselinu listovú.