Zemiakové placky - chrumkavé zemiakové placky

Zemiakové placky patria k najobľúbenejším jedlám slovenskej aj poľskej kuchyne. Pripravujú sa z nastrúhaných surových zemiakov zmiešaných s vajcom, múkou, cesnakom a majoránkou, ktorá im dodáva nezameniteľnú vôňu. Placky sa vyprážajú na rozpálenom oleji dozlatista.

Na Slovensku sú obľúbenou desiatou aj prílohou. V Poľsku sa poznajú ako placki ziemniaczane a podávajú sa podobne, s kyslou smotanou alebo ako príloha k mäsu.