Zemiakové placky - tradičné slovenské placky

Zemiakové placky sú tradičné slovenské zemiakové placky. Pripravujú sa z nastrúhaných surových zemiakov zmiešaných s múkou, vajcom, soľou a korením. Niekedy sa pridáva cesnak alebo majoránka.

Placky sa vyprážajú na oleji alebo masti dozlatista z oboch strán. Podávajú sa ako desiata, príloha k mäsu alebo jedlo s kyslou smotanou. V Čechách sa im hovorí bramboráky, ale slovenská verzia býva jednoduchšia a tenšia.