- Slovníček
- Vianočka - symbol Vianoc
Vianočka - symbol Vianoc
Vianočka je tradičné české a slovenské sviatočné kysnuté pečivo, ktoré je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Pripravuje sa z bohatého cesta obsahujúceho múku, vajcia, maslo, mlieko, cukor a hrozienka. Tradične sa pletie z troch častí: spodná zo štyroch prameňov, stredná z troch a vrchná z dvoch. Pred pečením sa potrie vajcom pre zlatistú kôrku. Vianočka má jemnú, maslovú chuť a vláčnu štruktúru. Podáva sa nakrájaná s maslom, džemom alebo medom ku štedrému raňajkovaniu.
- Vianočka sa tradične pletie z deviatich prameňov cesta v troch vrstvách po štyroch, troch a dvoch.
- Symbolika pletenia vianočky odkazuje na Ježiškove plienky alebo troch mudrcov prinášajúcich dary.
- Cesto na vianočku by malo kysnúť na teplom mieste aspoň dvakrát pre najlepší výsledok.
- Vianočka je obľúbená aj na Slovensku, kde je súčasťou vianočného stola.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
350 kcal
18 %
Bielkoviny
0 g
0 %
Tuky
10 g
14 %
Sacharidy
60 g
23 %
Vláknina
2 g
8 %
Soľ
500 mg
8 %
Reklama
