SK
Podrobné vyhľadávanie

Utopenci - česká klasika k pivu

Utopenci sú tradičný český studený pokrm z nakladaných špekáčikov alebo klobás v korenom octovom náleve. Nálev sa pripravuje z octu, vody, cukru, soli a korenia ako je čierne korenie, nové korenie, bobkový list a horčičné semienka. Do pohárov sa pridáva nakrájaná cibuľa, papriky a feferónky. Párky sa nechávajú nakladať aspoň tri dni v chladničke. Utopenci sú neodmysliteľnou pochúťkou k pivu a klasikou českých hospôd, letných grilovačiek a piknikov.

Utopenci - česká klasika k pivu
  • Názov utopenci pochádza od toho, že párky sú úplne ponorené čiže utopené v náleve.
  • Ideálna doba nakladania utopencov je minimálne 3-5 dní, lepšie však týždeň.
  • V Olomouci sa koná každoročná súťaž o najlepšieho utopenca v Česku.
  • Kvalitní utopenci sa pripravujú zo špekáčikov s vyšším podielom mäsa, nie z lacných párkov.
Recepty k pivuRecepty na nakladanie a kvaseniePikantné recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10