- Slovníček
- Tom Yum Goong - pikantná krevetová polievka
Tom Yum Goong - pikantná krevetová polievka
Tom Yum Goong je jedna z najslávnejších polievok na svete. Názov znamená varená kyslá a pálivá s krevetami. Základ tvorí vývar s citrónovou trávou, galangalom a kafírovými listami.
Do polievky sa pridávajú krevety, huby a cherry paradajky. Existuje číra (nam sai) a krémová verzia (nam khon). Dokonalá tom yum goong vyvažuje kyslosť limetky, pálivosť chilli a slanosť rybej omáčky.
- Jedna z najslávnejších polievok na svete
- Základ z citrónovej trávy, galangalu a kafírovej limetky
- Existuje v čírej aj krémovej verzii s kokosovým mliekom
- Dokonale vyvažuje kyslosť, pálivosť a slanosť
Reklama
