- Slovníček
- Tartaletky - krehké košíčky plnené náplňou
Tartaletky - krehké košíčky plnené náplňou
Tartaletky sú miniatúrne košíčky z krehkého alebo lístkového cesta, ktoré sa plnia rôznymi náplňami. Patria k základom francúzskeho cukrárstva a gastronómie. Sladké varianty sa plnia vanilkovým krémom, čerstvým ovocím, čokoládovou ganache alebo citrónovou náplňou. Slané tartaletky obsahujú syry, šunku, zeleninu alebo morské plody. Cesto sa predpéká v malých formičkách, aby zostalo chrumkavé. Tartaletky sú ideálne ako elegantné jednohubky na rauty a slávnostné príležitosti.
- Tartaletky sú malé košíčky z krehkého cesta pôvodom z francúzskej kuchyne.
- Plnia sa sladkými aj slanými náplňami podľa príležitosti.
- Cesto sa predpéká naprázdno, aby zostalo chrumkavé aj po naplnení.
- Sú obľúbené ako elegantné jednohubky na rautoch a oslavách.
Reklama










