SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Tapioca Recheada - brazílska tapioková palacinka

Tapioca Recheada - brazílska tapioková palacinka

Tapioca Recheada je tradičná brazílska palacinka pripravená z hydratovanej tapiokovej múky (goma de tapioca), ktorá sa rozprestrie na rozpálenú panvicu, kde sa škrobové zrná spoja a vytvoria tenký plát. Ten sa potom plní najrôznejšími plnkami: syrom, šunkou, kokosom, kondenzovaným mliekom alebo čokoládou. Tapioca pochádza z kuchyne domorodých obyvateľov severovýchodnej Brazílie a je prirodzene bezlepková.

Tapioca Recheada - brazílska tapioková palacinka
  • Tapioca je prirodzene bezlepková, pretože sa vyrába z maniokového škrobu.
  • Domorodí obyvatelia Brazílie používali tapioku ako základnú potravinu tisíce rokov pred príchodom Európanov.
  • Na prípravu stačí iba hydratovaná tapioková múka a panvica, žiadne ďalšie prísady do cesta nie sú potrebné.
  • Najobľúbenejšou sladkou plnkou je kombinácia kokosových vločiek s kondenzovaným mliekom.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10