SK
Podrobné vyhľadávanie

Sójové mlieko - rastlinná alternatíva

Sójové mlieko je rastlinný nápoj vyrábaný z namočených a rozmixovaných sójových bôbov. Zmes sa varí a scedí, čím vzniká krémový biely nápoj. V Ázii sa konzumuje po stáročia. Sójové mlieko obsahuje približne 3 g bielkovín na 100 ml a je prirodzene bez laktózy. Používa sa do kávy, smoothie, dezertov a je tiež základnou surovinou pre výrobu tofu.

Sójové mlieko - rastlinná alternatíva
  • Sójové mlieko sa v Číne pije už od dynastie Han, teda vyše 2 000 rokov.
  • Zo sójového mlieka sa vyrába tofu zrážaním pomocou nigari.
  • Sójové mlieko je jedinou rastlinnou alternatívou s obsahom bielkovín porovnateľným s kravským mliekom.
  • V Japonsku sa sójové mlieko tradične pije horúce k raňajkám.
Recepty bohaté na vápnikPlant-based recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10