SK
Podrobné vyhľadávanie

Shepherds Pie - pastiersky koláč

Shepherds Pie (pastiersky koláč) je klasický britský pokrm, ktorý svojím názvom odkazuje na pastierov oviec. Mleté jahňacie mäso sa dusí s mrkvou, hráškom, cibuľou a rozmarínom v bohatej omáčke, potom sa prenesie do zapekacej misy a pokryje vrstvou krémovej zemiakovej kaše. Zapeká sa v rúre, kým povrch kaše nezozlatne. Shepherds Pie je typickým príkladom britskej domácej kuchyne, kde sa z jednoduchých surovín vytvorí sýtiaci a hrejivý pokrm.

Shepherds Pie - pastiersky koláč
  • Názov „Shepherds Pie“ znamená „pastiersky koláč“ a odkazuje na jahňacie mäso od pastierov oviec.
  • Pokrm vznikol ako spôsob využitia zvyškov z nedeľnej pečene (Sunday Roast).
  • Rozmarín a Worcesterská omáčka sú kľúčové ingrediencie, ktoré dodávajú jahňaciemu mäsu hĺbku chuti.
  • Pre poctivý výsledok sa kaša na povrchu rozťahuje vidličkou, aby vznikli ryhy, ktoré pri zapečení zozlatnú.
Reklama

Recepty na Shepherds Pie

Jahňací Shepherd's Pie so zemiakovým pyré

Jahňací Shepherd's Pie so zemiakovým pyré

Mäso1h 20min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10