- Slovníček
- Červená ryža - zdravá celozrnná ryža
Červená ryža - zdravá celozrnná ryža
Červená ryža je celozrnná odroda s charakteristickým červenohnedým sfarbením otrúb. Vďaka zachovanej šupke obsahuje viac vlákniny, minerálov a antioxidantov ako biela ryža. Najznámejšie odrody pochádzajú z francúzskej Camargue, Thajska a Bhutánu.
- Červené sfarbenie ryži dodavaju anthokyany, silné antioxidanty.
- Najznámejšia európska červená ryža pochádza z mokradí Camargue.
- Červená ryža má nižší glykemický index ako biela ryža.
- V Bhutáne je červená ryža národným pokrmom.
Reklama










