SK
Podrobné vyhľadávanie

Quiche, francúzsky slaný koláč

Quiche je francúzsky slaný koláč z krehkého cesta naplnený zmesou šľahaných vajec, smotany a rôznych prísad. Najslávnejším variantom je quiche lorraine z Lotrinska so slaninou a syrom gruyère.

Slovo quiche pochádza z nemeckého Kuchen (koláč), pretože Lotrinsko ležalo na pomedzí francúzskej a nemeckej kultúry. Dnes existujú desiatky variánt. Quiche je ideálny na brunch, piknik alebo ľahký obed.

Quiche, francúzsky slaný koláč
  • Najslávnejším variantom je quiche lorraine so slaninou z Lotrinska
  • Slovo quiche pochádza z nemeckého Kuchen, teda koláč
  • Zálievku tvorí zmes vajec a smotany v pomere približne 1 vajce na 100 ml smotany
  • Podáva sa teplý aj studený a hodí sa na brunch, obed aj piknik
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10