SK
Podrobné vyhľadávanie

Pektíny - prírodný pomocník v kuchyni

Pektíny sú prírodné polysacharidy v bunkových stenách ovocia so schopnosťou vytvárať gél. Sú kľúčové pri výrobe džemov, marmelád a želé. Najviac pektínu obsahujú jablká, citrusové plody a ríbezle. V potravinárstve sa označujú ako E440.

Pektíny - prírodný pomocník v kuchyni
  • Sú prírodné polysacharidy z bunkových stien ovocia.
  • Majú schopnosť vytvárať gél, kľúčové pre džemy a marmelády.
  • Najviac pektínu obsahujú jablká, citrusy a ríbezle.
  • V potravinárstve sa označujú ako prídavná látka E440.
Recepty na zaváraniny
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10