- Slovníček
- Kyselina citrónová - univerzálny pomocník v kuchyni
Kyselina citrónová - univerzálny pomocník v kuchyni
Kyselina citrónová je organická kyselina prirodzene obsiahnutá v citrusových plodoch. V kuchyni slúži ako okysľovadlo, konzervant a zvýrazňovač chuti. Je nepostrádateľná pri výrobe marmelád, sirupov a limonád. Používa sa aj pri nakladaní zeleniny.
- Prirodzene sa vyskytuje v citrusových plodoch, hlavne v citrónoch.
- V potravinárstve sa označuje ako prídavná látka E330.
- Používa sa pri výrobe marmelád, džemov, sirupov a limonád.
- Slúži ako okysľovadlo, konzervant aj zvýrazňovač chuti pokrmov.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
0 kcal
0 %
Bielkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
0 g
0 %
Reklama
