- Slovníček
- Japchae - kórejské sklenené rezance
Japchae - kórejské sklenené rezance
Japchae sú restované sklenené rezance z batátového škrobu (dangmyeon) s priesvitnou farbou. Miešajú sa so špenátom, mrkvou, hubami, mäsom a sezamovým olejom.
Japchae bolo dvorné jedlo z obdobia dynastie Joseon (17. storočie). Každá ingrediencia sa varí zvlášť a spojí sa až na konci. Podáva sa pri sviatkoch Chuseok a Seollal.
- Japchae bolo dvorné jedlo z obdobia dynastie Joseon v 17. storočí
- Sklenené rezance dangmyeon sa vyrábajú z batátového škrobu
- Každá ingrediencia sa pripravuje zvlášť pre zachovanie chutí a farieb
- Podáva sa pri kórejských sviatkoch Chuseok a Seollal
Reklama
