SK
Podrobné vyhľadávanie

Ganache - základný čokoládový krém

Ganache je luxusný čokoládový krém zo smotany a čokolády. Pomer smotany a čokolády určuje konzistenciu, od polevy cez náplň po hmotu na lanýže. Je základom mnohých cukrárskych výrobkov. Dopĺňa sa maslom, likérom alebo korením. Vznikla v Paríži v 19. storočí.

Ganache - základný čokoládový krém
  • Vzniká zmiešaním horúcej smotany s nasekanou čokoládou.
  • Pomer smotany a čokolády určuje výslednú konzistenciu.
  • Je základom čokoládových lanýžov, poliev a náplní do bonbónov.
  • Bola vynájdená v Paríži v 19. storočí.
Krémové receptyRecepty ku káveSladké recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10