- Slovníček
- Estragón - aromatická bylinka francúzskej kuchyne
Estragón - aromatická bylinka francúzskej kuchyne
Estragón je aromatická bylinka s jemne anízovou chuťou, základ francúzskej kuchyne. Rozlišujeme francúzsky estragón s jemnejšou chuťou a ruský. Je kľúčovou súčasťou zmesi fines herbes a omáčky béarnaise.
- Estragón má jemne anízovú chuť a vôňu.
- Francúzsky estragón je aromatickejší ako ruský.
- Je kľúčovou súčasťou zmesi fines herbes.
- Najlepšie sa hodí k hydine, rybám a vaječným pokrmom.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
295 kcal
15 %
Bielkoviny
23 g
46 %
Tuky
7 g
10 %
Sacharidy
50 g
19 %
Vláknina
7 g
30 %
Soľ
155 mg
3 %
Reklama
